Beemagic honeyがオーストラリアのハチミツと関わってから
◎オーストラリア２州を現地調査
2004年からオーストラリアハチミツの現地調査を開始して、ニューサウスウェールズN.S.W.州はほぼ全域、ビクトリア州はGIPLANDをはじめオーストラリアアルプス周辺まで、５０万キロを走破しました。
アウトバックといわれる荒野にもハチミツの産地があり、そちらにも足を延ばしています。
◎オーストラリア全土でハチミツは産出されています
全土でハチミツは採れます。
ウェストオーストラリアのジャラ、タスマニアのレザーウッド。
地域の特性が強く出ているハチミツも沢山あります。
しかし、それら全部を現地調査していると膨大な時間と費用がかかります。
そこで種類と産出量の多い、ニューサウスウェールズとビクトリア州に絞り調査をすることにしました。
◎オーストラリア東岸に面している２州
東海岸に面している2州には、大都市シドニーと古都メルボルンがあります。
そして、ふたつの州の州境には山脈があります。この山脈のおかげで、太平洋からの湿度が雨となって降るために、植物の育成に大きな影響を与えています。
西海岸はインド洋型気候で、乾燥地帯も多く町の近くまで砂漠が広がっている地域もあります。
大規模森林が多くないのは、事前調査でわかっていました。
このあたりは国土の大きな国ならではの事情があります。
contents list
ハチミツ事情
好みの違い
ハチミツの成分
栄養と内容
ハチミツと蜜源植物の関係
ハチミツにも食品規格があります
ハチミツの扱い方
保管・保存方法
固まってしまったら
注意しなければならないこと
古くなったら
肌に付ける時は
ハチミツの種類
樹木蜜
草花蜜
マヌカハニー
医療用としてのハチミツ
MEDIHONEYといわれるもの
ピロリ菌に対する効果
ハチミツのちよっとした使い方
喉の調子を整えたい
魚の匂いを消すには
肉を柔らかくする
ハチミツ味噌
オーストラリアのハチミツtopics
2019年の大森林火災の影響
中国産ハチミツが混ぜられている
NZのマヌカハニー商標裁判は無効
マヌカハニーの偽物
